观热点：发糕没吃完,放几天,再蒸一下变黄咋回事?为什么?

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无论用什么做发糕，隔夜都会老化变硬，因为放的时间长了，水分蒸发了。要吃的时候再隔水蒸一下，或者用食品袋包住发膏放微波炉热一下，就可以变得松软蓬松。

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